En el norte de Europa se popularizó la cerveza y fue donde se perfecciona su método de elaboración, usando solamente malta cebada, lúpulo (para conservarla) y agua, como ingredientes; con ello, el Duque Guillermo IV de Baviera redacta la primera ley de pureza, donde se establecen a éstos como únicos elementos los que compondrían a la cerveza. Esto sucedió en 1516.
Así, una serie de detalles, además de estos ingredientes, son los que determinan los colores, sabores y olores de cada estilo de cerveza, los cuales iremos revisando para darnos cuenta de dónde proviene tanta variedad y calidad en los productos que hay a nuestro alcance.
Buenas noches y feliz espuma!